فيديو أثار الاشمئزاز..انتشار الفئران والحشرات في كميات كبيرة من الفلفل الأحمر
وثق مقطع فيديو صادم، انتشر على وسائل التواصل الاجتماعي في الهند، عملية تجفيف كميات كبيرة من الفلفل الأحمر، حيث ظهرت الفئران والحشرات وهي تنتشر بكثافة بين أكوام الفلفل خلال مراحل التجفيف.
الفيديو أظهر العمال وهم يجففون الفلفل في الهواء الطلق، بينما العشرات من الفئران والجرذان تسير بحرية وتلعب بين الفلفل، مما أثار غضبا واسعا واستنكارا بين المشاهدين.
وقدم مستخدمو الإنترنت نصائح بضرورة تنظيف الفلفل الأحمر جيدا قبل استخدامه، تحسبا لوجود أي آثار للإهمال في عملية التجفيف، والتي يبدو أنها لم تراعي المعايير الصحية اللازمة.
الفيديو كشف عن ممارسات تجفيف الفلفل في ظروف غير صحية، الأمر الذي قد يعرض صحة المستهلكين للخطر.
Why washing your dried chilies is important pic.twitter.com/NjUxeZqn0z — Nature is Amazing ☘️ (@AMAZlNGNATURE) October 9, 2024
إنتاج الفلفل في الهند
وتُعتبر الهند واحدة من أكبر منتجي الفلفل الأحمر الحار في العالم، وتشتهر بتنوعه وجودته العالية.
ويُستخدم الفلفل الهندي في الطهي المحلي والعالمي، حيث يعد جزءا أساسيا من المطبخ الهندي، وتصدّر الهند كميات كبيرة منه إلى العديد من الدول.
ومع ذلك، تواجه بعض المناطق الريفية في الهند مشاكل تتعلق بعدم كفاية البنية التحتية اللازمة لضمان معايير النظافة خلال عملية التجفيف، مما يعرض المحاصيل للعوامل البيئية مثل الحشرات والحيوانات، وهو ما ظهر بوضوح في الفيديو الأخير.
