هيئة مصائد خليج عدن تدشن الدورة التدريبية الخاصة ب"الحفاظ على الجودة والتداول السليم للمنتجات السمكية"
(الأول) - عدن / إعلام الهيئة
برعاية وزير الزراعة والري والثروة السمكية اللواء سالم عبد الله السقطري، وبالتنسيق مع الهيئة العامة للمصائد السمكية في خليج عدن ممثلة برئيس الهيئة الدكتور عبدالسلام أحمد علي وضمن برنامج الانتعاش الاقتصادي وسبل العيش (ERLP) الممول من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية (USAID) دشنت هيئة مصائد خليج عدن الدورة التدريبية الخاصة ب"الحفاظ على الجودة والتداول السليم للمنتجات السمكية"، والتي تهدف إلى تعزيز قدرات بائعي الأسماك وتوفير المعرفة والمهارات اللازمة للحفاظ على جودة المنتجات السمكية والتداول السليم بها.
وخلال التدشين أوضح رئيس هيئة مصائد خليج عدن الدكتور عبدالسلام أحمد علي أن هذه الدورة تأتي ضمن جهود وزارة الزراعة والري والثروة السمكية ممثلة بمعالي الوزير اللواء سالم عبدالله السقطري لرفع مستوى المهارات والمعرفة لدى بائعي الأسماك وتعزيز قدرات العاملين في القطاع السمكي وتحسين العمليات التجارية المتعلقة بالمنتجات السمكية وتعزيز صناعة الأسماك وتحسين معايير الجودة والسلامة في خليج عدن.
وأضاف : إن هذه الدورة هي فرصة قيمة لبائعي الأسماك وأصحاب الشركات السمكية والصيادين والتجار وأصحاب المفارش والعوازل المتحركة لتحسين معرفتهم ومهاراتهم في مجال صناعة الأسماك وتجارتها.كونها تشمل مجموعة واسعة من المواضيع المتعلقة بالجودة والتداول السليم للمنتجات السمكية،مثل معايير السلامة الغذائية،وتقنيات التعبئة والتغليف،وممارسات التخزين الصحيحة، وضمان جودة المنتجات.وتتضمن أيضًا جلسات تطبيقية وورش عمل لتعزيز المهارات العملية للمشاركين.ومن المتوقع أن تساهم هذه الدورة في تحسين جودة المنتجات السمكية المقدمة في السوق المحلية وتعزيز سمعة خليج عدن كوجهة مرجوة للمنتجات السمكية ذات الجودة العالية.مشدداً على أهمية تنفيذ إجراءات السلامة الغذائية وضمان جودة المنتجات السمكية المقدمة للمستهلكين.
من جانبه تحدث مدير عام الموانئ ومراكز الإنزال السمكي مكافح عبدالله بأن هذه الدورة التدريبية فرصة لترسيخ الممارسات الصحيحة وتعزيز الوعي بأهمية المعايير العالمية في صناعة الأسماك لبائعي الأسماك وأصحاب المفارش ومحلات الأسماك،بالإضافة إلى مالكي العوازل المتحركة ومشرفي الجودة في مراكز الإنزال،كونها ستشمل العديد من المحاور والمواضيع ذات الصلة بسلامة الأغذية السمكية وسلامة التداول والتخزين،مثل تقنيات التخزين السليمة، والتعامل مع المنتجات السمكية الطازجة والمجمدة،وضوابط النقل والتوزيع،وأساليب فحص الجودة والتحقق من الصلاحية.كما يتم تسليط الضوء على أحدث الاتجاهات والممارسات العالمية في مجال صناعة الثروة السمكية،بهدف تطوير وتحسين القدرات الفنية والمهنية للمشاركين.
الجدير بالذكر أن الدورة حظيت بمشاركة واسعة من قبل العديد من أصحاب المفارش ومحلات الأسماك،ومالكي العوازل المتحركة ومشرفي الجودة في مراكز الإنزال.وتهدف بشكل أساسي إلى رفع مستوى الوعي والمهارات لدى المشاركين،من خلال تعزيز قدراتهم في التداول السليم للمنتجات السمكية وتحسين جودة المنتجات السمكية في السوق المحلية،وتعزيز سمعة بلادنا ودورها كوجهة موثوقة ووجهة رئيسية للمنتجات السمكية على المستوى الإقليمي والدولي.
